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為您分析市場上有機蔬菜價格高于普通蔬菜的原因

  蔬菜是我們日常食用的,現在的蔬菜有普通的蔬菜有有機的蔬菜。從價格我們可以看出,有機蔬菜很貴,那么有機蔬菜為什么會比普通的蔬菜貴呢?今天百禾匯小編為您介紹,一起了解一下吧!

  比安全:有機蔬菜食品安全標準更高

  有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程,禁止使用任何化學合成的農藥、化肥,以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,采取一系列可持續發展的農業技術,協調種植平衡,含有綠色食品標志,維持農業生態系統持續穩定,且經過有機食品認證機構鑒定認證,并頒發有機食品證書的蔬菜產品。

  據了解,有機蔬菜被人們稱為“純而又純”的食品,從基地到生產,從加工到上市,都有非常嚴格的要求。有機蔬菜從生產到加工的諸多過程絕對禁止使用農藥、化肥、激素、轉基因等人工合成物質。蔣卓勤表示,有機蔬菜可能在營養上與普通蔬菜無差異,但其在食品安全日益成為焦點的今天,能保障食品的“純”,已經很“值”了。

  蔬菜四等級,“有機”最高級

  蔬菜分為四個等級,分別為“普通蔬菜”、“無公害蔬菜”、“綠色蔬菜”以及“有機蔬菜”。蔬菜有“蔬菜等級金字塔”,位于越底層的等級,其安全程度就越低。蔣卓勤指出,“無公害蔬菜對化學農藥、化肥進行限制使用,生長調節劑不限制使用。而綠色蔬菜對化學農藥、化肥以及生長調節劑都限制使用。最高等級的有機蔬菜則會全面禁止使用化學農藥、化肥以及生長調節劑。”

  百禾匯小編了解到而芽苗菜就是屬于有機蔬菜中的一種,在生產的過程中是不添加任何的營養液或者是益生菌的,水培蔬菜,并且還可以采用現割現吃的方式,保證綠色保證健康,安全衛生看得見。因此芽苗菜比市場上普通蔬菜的價格要高出很多也是情理之中。

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